コーヒー生産の重要な産地であるホンジュラスは、コーヒー栽培に最適な山岳地帯を有し、風味豊かなスペシャリティコーヒー豆で有名ですが、現在、気候変動によって脅威にさらされています。
世界銀行によると、ホンジュラスは西半球で最も貧しく不平等な国の一つであり、2020年の新型コロナウィルスや、ハリケーン「エータ」や「イオタ」が発生する前から、人口の4分の1は極貧状態で暮らしています。そんな中、長年にわたる価格低迷によって収入も限られる中で、多くのコーヒー農家がハリケーンなどの災害の被害から回復することも難しく、やむを得ず北へ移住しました。
現在、ホンジュラスの高地に咲く健康なコーヒーの花は、災害で作物を失った多くの小規模農家にとって貴重な光景となっています。1年半を経た今も、農家は損失を取り戻すための方法を探し続けています。
