（注）物理的トレーサビリティの適用に関して

コーヒー、バナナ、花、ナッツなどほとんどすべてのフェアトレード対象産品には、物理的トレーサビリティの要求を守ることが義務づけられています。 つまり、生産者、トレーダーはすべての過程において認証原料と非認証原料を分けて管理する必要があります。

しかしながら、このルールをカカオ、茶、砂糖、フルーツジュースに適用させようとした場合、業界の特性上、物理的トレーサビリティを保証する事は 非常に難しい事がわかりました。そこで国際フェアトレードラベル機構は、これら産品を取り扱う多くの生産者にもフェアトレードに参加する機会を提供 するために、「マスバランス(Mass Balance)」と呼ばれるシステムを導入しています。マスバランスは物理的なトレースをとる必要はありませんが、 生産者への適正な価格、プレミアムの支払い等は通常通り保証されており、生産者は物理的トレーサビリティが適用されている場合と同じ恩恵を受ける事 ができます。

国際フェアトレードラベル機構は物理的なトレーサビリティを確保することを奨励しています。日本においては、原則としてすべての産品に対して物理的トレーサビリティを適用し、監査を実施しています。※マスバランスの監査を希望する場合には申請が必要です。

一方で、FLOCERTが行う生産者、トレーダーの監査では、要求がない限りカカオ、茶、砂糖、フルーツジュースの物理的トレーサビリティを確認 せず、マスバランスが適用されます。物理的トレーサビリティが保証された原料の調達をご希望の場合には、原料調達先に物理的トレーサビリティでの監査を受けているかをご確認下さい。

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