輸入組織により品物の代金とは別に支払われるプレミアムは、組合や地域の経済的・社会的・環境的開発のために使われる資金です。プレミアムの使途は、生産者組合によって民主的に決定されます。

小規模生産者は、主に機器の購入、品質や収穫高を向上させるためのトレーニング、組合運営に必要な設備の整備などに使用されています。一方、工場や農場で働く労働者は、公民館等のコミュニティー発展のための設備の充実、学校の整備、奨学金制度等の教育に使われる事が多いのが特徴です。

• 水

  

• 教育

  

• インフラ

  

• 保険医療

  

フェアトレードの市場拡大に伴い、生産者が受取るフェアトレード・プレミアムの金額も年々増えています。2015年は、 対前年比111％の約1億1700万ユーロ（約185億円）が認証生産者組織にわたりました。これは、平均すると、認証生産者組織あたり11万ユーロがわたった計算です。

• グラフ1.　フェアトレード・プレミアム生産者受取額推移

  

• グラフ2.　産品別フェアトレード・プレミアム生産者受取額